وفي منطقة سهل إيتين في صلالة، يجذب صناع الحلويات المشهورون مثل أحمد بن سالم الحبسي، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا، الحشود من خلال إظهار عملية صناعة الحلويات التقليدية.
ويتميز مصنع الحبسي بممارساته الصديقة للبيئة، حيث يستخدم أوراق الموز وأوعية الفخار وسعف النخيل للتغليف، مما يضمن الحفاظ على التقاليد العمانية.
خلفان بن سليمان الغضيب صاحب مصنع الغضيب للحلويات العمانية يشهد انطلاقة ناجحة في موسم خريف ظفار.
ويسلط مصنعه، الذي يقدم مجموعة متنوعة من الحلويات بما في ذلك الحلوى المصنوعة من الجوز والحلوى السلطانية، الضوء على الفرصة الموسمية لعرض المنتجات العمانية لجمهور أوسع، سواء محليًا أو عالميًا.
بالإضافة إلى تقديم الحلويات اللذيذة، تعد صناعة الحلويات العمانية محركًا أساسيًا لتشغيل الشباب المحلي.
وتعمل مصانع مثل مصنع الغديب وحلويات السيف، التي تتميز بمعدل تعمين يصل إلى 100%، على تمكين الشباب العماني من خلال توفير فرص العمل في كل من التصنيع والمبيعات.
لا يعمل التدفق السياحي على تعزيز الاقتصاد فحسب، بل يحافظ أيضًا على الحرف اليدوية العمانية التقليدية ويعززها.
وبينما يتذوق السائحون هذه الحلويات اللذيذة، فإنهم يتفاعلون أيضًا مع التراث الثقافي الغني لسلطنة عمان، مما يجعل موسم الخريف في ظفار مزيجًا من النكهات والتقاليد والنمو الاقتصادي. ويؤكد الاهتمام الدولي المتزايد بالحلويات العمانية، والذي يتجلى من خلال المشاركة في الأحداث العالمية، على شعبيتها العالمية المتزايدة. – ONA
