كتيب لشرح السلسلتان المتجانستان للالديهات والكيتونات لمادة الكيمياء للصف الثاني عشر الفصل الدراسي الاول المنهج العماني

نقدم لكم كتيب لشرح السلسلتان المتجانستان للالديهات والكيتونات لمادة الكيمياء للصف الثاني عشر الفصل الدراسي الاول المنهج العماني

يتناول هذا الملف السلسلتين المتجانستين الألدهيدات والكيتونات، وهما مركبات عضوية تتميز بوجود مجموعة الكربونيل [7]. تُعرّف مجموعة الكربونيل بأنها مجموعة وظيفية تتألف من ذرة كربون وذرة أكسجين مرتبطتين معًا برابطة تساهمية ثنائية [9].

رابط تنزيل كتيب لشرح السلسلتان المتجانستان للالديهات والكيتونات لمادة الكيمياء للصف الثاني عشر الفصل الدراسي الاول المنهج العماني

تُعرف الألدهيدات بأنها مركبات عضوية تحتوي على مجموعة الكربونيل [14] التي تكون دائمًا على أحد طرفي السلسلة الكربونية [14]. صيغتها العامة هي R-CHO أو HCHO [18]. تُشتق تسميتها بإضافة اللاحقة “ال” إلى اسم الألكان المقابل، ويكون ترقيم السلسلة الكربونية بدايةً من مجموعة الكربونيل [23, 25, 26]. يعرض الملف أمثلة على الألدهيدات الخمسة الأولى مثل الميثانال، الإيثانال، البروبانال، البيوتانال، والبنتانال [27].

تُعرّف الكيتونات بأنها مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربونيل وسطية مرتبطة بمجموعتي ألكيل [34]. صيغتها العامة هي R-CO-R [36]. تُشتق تسميتها بإضافة اللاحقة “ون” إلى اسم الألكان المقابل، مع ترقيم السلسلة من الطرف الأقرب لمجموعة الكربونيل في حال احتوت السلسلة على أكثر من أربع ذرات كربون [39, 41]. من أمثلتها بروبانون (الأسيتون)، البيوتانون، و3-بنتانون، و2-بنتانون [43, 44, 47, 54].

على الرغم من أن أغلب تفاعلات الألدهيدات والكيتونات متشابهة [56]، إلا أن التفاعلات تحدث بسهولة أكبر في الألدهيدات بسبب وجود ذرة هيدروجين مرتبطة بمجموعة الكربونيل [57]. يمكن التمييز بينهما باستخدام كاشفين رئيسيين [58]:

1. كاشف تولن: [63] هو محلول مائي عديم اللون من نترات الفضة مع الأمونيا [64]. عند تسخينه مع الألدهيد، يتأكسد الألدهيد إلى حمض كربوكسيلي وتختزل أيونات الفضة لتكوين ذرات فضة تترسب على جدار الأنبوب على شكل مرآة فضية [64]. أما مع الكيتونات، فلا يحدث أي تفاعل ولا يتغير شكله [64].
2. كاشف فهلينج: [66] هو محلول قلوي يحتوي على أيونات النحاس [67]. عند تسخينه مع الألدهيد، يتأكسد الألدهيد إلى حمض كربوكسيلي وتختزل أيونات النحاس، مما يؤدي إلى تحول اللون من الأزرق الشفاف إلى البرتقالي المحمر بسبب تكون راسب أكسيد النحاس [67]. مع الكيتونات، لا يحدث أي تفاعل ولا يتغير شكله [67].