وفي إطار الجهود المستمرة التي تبذلها البلدية للحفاظ على أعلى معايير الصحة، يقدم المختبر خدمات فحص وتحليل الأغذية الشاملة في مختلف مواقع الفعاليات خلال الموسم.
أكد صلاح بن سالم العجيلي مدير دائرة الأغذية والمختبرات ببلدية ظفار أن تشغيل مختبر الأغذية المتنقل لموسم خريف ظفار 2024 يهدف إلى رفع مستوى الرقابة الصحية خاصة فيما يتعلق بعربات الأغذية المتنقلة المؤقتة العديدة التي تخدم الزوار والسياح طوال الموسم.
وقال العجيلي إن فرق التفتيش الصحي التابعة للمختبر المتنقل أجرت خلال شهر أغسطس وحده أكثر من 300 فحص لعينات من الأغذية والمياه، مشيراً إلى أن هذه المبادرة مهمة للحفاظ على سلامة وصحة زوار المواقع السياحية بالمنطقة خلال موسم الخريف.
وتؤكد بلدية ظفار على التزامها بتنفيذ عمليات المراقبة المنتظمة وضمان الالتزام بالمعايير الصحية والمهنية في جميع منافذ بيع المواد الغذائية في مواقع الفعاليات والوجهات السياحية في محافظة ظفار.
وأشار العجيلي إلى أن المختبر المتنقل يعزز قدرات مفتشي البلدية بشكل كبير، ويمكّنهم من اتخاذ الإجراءات السريعة والفورية وفقاً للقوانين والأنظمة المعمول بها، وبالتالي تلبية الطلب المتزايد على خدمات الأغذية المتنقلة خلال موسم الخريف.
وأوضح أن مشروع المختبر المتنقل الذي دخل عامه الثاني يتكون من عنصرين أساسيين، الأول يركز على رفع الوعي العام، ويتضمن معرضاً يعرّف الزوار على أساسيات سلامة وجودة الغذاء، إلى جانب محاكاة الواقع الافتراضي لعمليات المختبر، أما العنصر الثاني فيتعلق بالمختبر نفسه، المجهز بالأجهزة والأدوات الأساسية لفحص المياه والأغذية والتأكد من سلامتها.
بالإضافة إلى دوره التفتيشي، استضاف مختبر الأغذية المتنقل العديد من الأنشطة التوعوية للأطفال هذا الشهر، شملت هذه الأنشطة ركن التصوير والرسم والتلوين، بالإضافة إلى مسابقة المفتش الصحي الواعد، والتي نجحت في إشراك الأطفال في التعرف على سلامة الغذاء.
كما أطلق المختبر منصة بودكاست “سلامة” والتي تدعو خبراء في مجال الغذاء والصحة لمناقشة مواضيع تتعلق بالصحة العامة والتغذية الآمنة.
– أونا
